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Lexikon - Aminosäuren

Lexikon | Aminosäuren

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Aminosäuren

Aminosäuren sind die einzelnen Bestandteile von Proteinen (proteinogene Aminosäuren).
Aminosäuren sind die einzelnen Proteinbausteine
Nach Wasser sind Proteine und damit deren Einzelbausteine Aminosäuren der am zweitmeisten enthaltene Stoff im menschlichen Körper. Bisher sind 23 proteinogene und über 400 nicht proteinogene Aminosäuren bekannt. Aminosäuren sind Bausteine von Muskulatur, Sehnen und Bändern, Haut und Haaren, des Immunsystems und Grundsubstanz für Enzyme und Hormone. Als Bluteiweißkörper erfüllen Aminosäuren verschiedene Transportfunktionen. Sie sind Teile der Membrane, schützen die Nervenbahnen und sind Träger von Erbinformationen.

Bekannt sind Aminosäuren vor allem aus dem Kraftsport, um den Aufbau von Muskelmasse zu unterstützen. Die Ernährungsmedizin identifiziert mehr und mehr Stoffwechselvorgänge, die durch die gezielte Einnahme von Aminosäuren in Reinform unterstützt werden können. Beispiele dafür sind Erektionsstörungen (erektile Dysfunktion) oder Haarausfall.

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