Energiedichte
Die Energiedichte eines Lebensmittels gibt den Energiegehalt eines Lebensmittels an.
Die Angabe erfolgt in Kilojoule oder Kilokalorien bezogen auf eine bestimmte Menge, meist 100 Gramm. Lebensmittel mit hoher Energiedichte liefern sehr viel Energie und sollten vor allem in Reduktionsdiäten nur in kontrollierten Mengen verzehrt werden.
Hardgainer (also Personen, die Probleme haben, Gewicht zuzunehmen) sollten hingegen besonders auf Nahrungsmittel mit hoher Energiedichte achten, um die für den Aufbau benötigten Mengen aufzunehmen.
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